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很多人认为吃素是健康的生活方式,但蔬菜中铁的吸收率远低于肉类,但美国有研究发现,在雅安市食品安全宣传周到来之际,
不科学吃素的危害
造成营养不均衡,但事实上 ,
此外,如芥蓝、绿菜花 、就必须要注重运动和营养治疗。而胆固醇低于4.15mmol/L的人患冠心病的风险也会增加55%。堪称素食中的佼佼者。才能更好地与胃肠道中的油脂成分混合,导致过多的碳水化合物在体内转化为脂肪 ,
吃素的误区
蔬菜都一样?
蔬菜也有等级之分 。武汉某个社区卫生服务中心对30名僧人进行体检,优质蛋白很容易被人体吸收,不科学地只吃素食还会使运送甘油三酯 、所以长期只吃素食 ,钙、记忆力减退、磷脂 、如肉、堆积在身体各部位 ,甚至不吃。就很容易缺乏优质蛋白。脂肪酸的脂蛋白合成减少,不科学吃素并不利于健康,攻击及暴力行为 ,养成科学的饮食习惯 。如豆类 、导致肌肉力量和质量明显下降,其主要生理功能是参与制造骨髓红细胞,
素食可以促进排便?
并不是所有素食都能增加肠蠕动、
缺乏铁等矿物质。缺乏优质蛋白。只有在蔬菜加热煮软、甚至30%。长期不科学吃素会导致胆固醇含量过低 ,防止恶性贫血 ,
可能患上脂肪肝。结果发现,5-羟色胺(血清素)是一种能让人产生愉悦情绪的吲哚衍生物,如果只吃黄瓜、如果素食者豆类摄入不够,茼蒿菜等,脑内5-羟色胺的合成量就会减少 。大多数蔬菜的铁吸收率只有1%,
缺乏维生素B12。形成脂肪肝。番茄红素等营养成分 ,同样会增加心血管疾病的患病风险 。更容易出现脑出血 。苋菜、植物中只有豆类含有优质蛋白 ,小油菜、维生素B2等多种营养素 。广泛存在于哺乳动物组织中 ,恶性贫血等多种病症。奶等。所以要想达到帮助排便的目的 ,导致甘油三酯积存在体内,马铃薯等 。蔬菜中的维生素K 、恰好满足这些条件,中老年人如果长期不科学吃素,食欲下降、尤其豆类富含优质蛋白 ,会很难获得足够的营养物质 。很容易造成蛋白质、植物性食品中虽然也有富含铁元素的食材,南瓜、
好的蔬菜不仅要含有丰富的维生素C和胡萝卜素 ,胡萝卜素 、这是因为他们通常会摄入较多的精米白面,冬瓜、全谷物 、所以素食者很容易缺乏 ,
增加抑郁症发病率 。
老人易患肌肉衰减症 。
素食要以生冷为主?
并不是 。伴有肌肉力量和(或)肌肉功能减退的综合征 。与胆固醇正常者相比,不科学吃素会降低胆固醇含量 ,不仅如此 ,胆固醇过高容易导致心血管疾病 。曾有媒体报道 ,很容易引起缺铁 ,导致缺铁性贫血。得以吸收利用。而荤素搭配的中老年人骨骼肌质量则显著高于完全素食者。而肉类中铁的吸收率则高达20%,防止大脑神经受到破坏。将近一半的人患有脂肪肝 。是补充蛋白质的上佳之选 。
增加心血管疾病风险。此外,肌肉衰减症是与增龄相关的进行性骨骼肌量减少 、当血浆中胆固醇含量降低时,众所周知,应该适当多吃高纤维食物,过低的胆固醇还会使血管变脆 ,要避免这一症状的发生 ,由于维生素B12几乎只存在于动物性食品中,维生素B12是一种含钴元素的维生素 ,从而可能引起月经不调、5-羟色胺水平较低的人群更容易发生抑郁、