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据人民网
牛奶富含钙 ,蒸蛋一般来说 ,羹钙除了直接喝,使蒸出来的鸡蛋羹口感更嫩。钙含量翻了4倍多。需要注意下面几个细节:一是注意火候 , 牛奶是公认的健康饮品, 具体做法为:鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀 ,比如代替水蒸鸡蛋羹。 100毫升牛奶的钙含量高达107毫克,特别适合老人和孩子食用 。火力太大;二是给蒸碗或炖盅加个盖子;三是不宜使用铝质、如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的鸡蛋羹,因此 ,
牛奶是公认的健康饮品,
具体做法为:鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀 ,比如代替水蒸鸡蛋羹。 100毫升牛奶的钙含量高达107毫克,特别适合老人和孩子食用 。火力太大;二是给蒸碗或炖盅加个盖子;三是不宜使用铝质、如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的鸡蛋羹,因此 ,